1、可以剝殼後直接整個食用,或磨碎、切碎食用。可以磨碎或切碎後加入到沙拉、布丁、冰淇淋、糖果、巧克力中。可以和蓮子、粳米等一起熬粥,不僅口感好,營養還豐富。
2、榛子,又名山板栗、尖慄、棰子,外殼呈黃褐色,形狀接近球形或卵圓形,直徑大約爲0.7-1.5 cm。
3、榛子有“堅果之王”的美譽,與核桃、杏仁、腰果並稱爲世界著名的“四大幹果”。