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蟶子煮幾分鐘才熟|蟶子需要幾分鐘熟

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:2.64W

1、蟶子是一種常見的海鮮生物,相對來說是比較容易炒熟的,一般情況下,用大火連續炒5-10分鐘左右即可炒熟,如果蟶子的量比較少,可以少炒一會兒;若是蟶子的量比較大,可以稍延長其炒的時間,但是炒蟶子的時間也不宜過短或過久,過短的話,蟶子沒有完全熟,炒的時間過長會導致蟶子的肉質變老,影響口感。

蟶子需要幾分鐘熟 蟶子煮幾分鐘才熟

2、判斷蟶子熟沒熟最直接的方法就是看蟶子有沒有開口,因爲蟶子在受到外界熱的刺激後,會迅速開殼,而在開口後由於肌肉煮熟變僵無法閉合,所以一般熟了蟶子的殼都會呈完全開啟狀態,若是蟶子沒有完全熟透的話,殼是不會開啟的,當然,若是蟶子下鍋之前已經死了,那麼也是不會開口的。

Tags:蟶子 幾分鐘