1、食材:黃桃,鹽,冰糖。
2、將買回來的黃桃清洗乾淨削去外皮,並一分爲二用勺子將中間的黃桃核挖去。放入盆中,加入清水和食鹽浸泡10分鐘。
3、將浸泡好的黃桃撈出控幹水分放入鍋內(鍋一定要無油),再放入黃桃和清水(清水一定要沒過黃桃),放入冰糖,中火煮15-20分鐘即可。(冰糖要煮化開,黃桃不要煮太軟)。
4、煮好後的黃桃放置常溫下自然冷卻放涼。黃桃冷卻的時候我們將無水無油的密封容器準備好。黃桃冷卻後裝入容器內蓋上蓋子,密封好後放入冰箱中冷藏一晚。第二天拿出來食用口感特別棒。