1、食材：鳳梨一個、洋蔥半個、肉末一小碗、鮮蝦6個、薑末少許、綠色辣椒一個、玉米一個。
2、食材準備好，洗乾淨，切好。
3、切好的配料，倒油少許，先炒肉末，再把玉米，洋蔥，辣椒，蝦子一起炒，放入適量的鹽，最後把米飯倒下去和食材一起翻炒。
4、把炒好的料放入鳳梨中，蒸10分鐘，再放入剛切好的鳳梨丁，再蒸10分鐘起鍋。
小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
1、食材：鳳梨一個、洋蔥半個、肉末一小碗、鮮蝦6個、薑末少許、綠色辣椒一個、玉米一個。
2、食材準備好，洗乾淨，切好。
3、切好的配料，倒油少許，先炒肉末，再把玉米，洋蔥，辣椒，蝦子一起炒，放入適量的鹽，最後把米飯倒下去和食材一起翻炒。
4、把炒好的料放入鳳梨中，蒸10分鐘，再放入剛切好的鳳梨丁，再蒸10分鐘起鍋。
菠蘿飯怎麼做？
菠蘿飯香甜可口，軟糯好吃，做法也是很簡單，就是用糯米或者大米，菠蘿加上各種配菜製作而成，非常的軟糯好吃，特別是小孩子都非常的喜歡吃，相信很多人都喜歡吃菠蘿飯，自己在家做，製作簡單又好吃。
菠蘿可以一種很好吃的水果，酸酸甜甜的，非常好吃，我和孩子也是很喜歡吃菠蘿，每年菠蘿上市的時候，都會買上很多菠蘿來吃，用菠蘿來做成菠蘿飯，好看又好吃，孩子都特別的喜歡吃，製作又很簡單，菠蘿飯又叫鳳梨飯，是一道很好吃的美食，很多人不知道怎麼做，下面就來分享一下菠蘿飯的做法。
一、菠蘿飯製作步驟1、食材：糯米、菠蘿、蜜棗、枸杞、果脯幹、白糖
2、把糯米洗乾淨，我喜歡吃糯米，軟糯好吃，把糯米用水淘洗兩遍，洗乾淨，浸泡兩個小時，浸泡好後放蒸鍋裏蒸熟。
3、把買回來的菠蘿外皮洗乾淨，在菠蘿的側面五分之一的位置切開，用勺子把菠蘿肉挖出來，把菠蘿肉切成小丁。
4、把葡萄乾洗乾淨；果脯幹切小丁；蜜棗切小丁；糯米飯蒸熟後，盛出來放碗裏，加入蜜棗、葡萄乾、果脯幹、菠蘿肉、白糖攪拌均勻。
5、把攪拌好的糯米飯用小勺舀進菠蘿裏面，把蓋子蓋上，不要蓋緊實，留點縫隙，放進蒸鍋裏蒸20分鐘左右就可以吃了，軟糯香甜，非常的好吃。二、菠蘿飯小技巧
1、做菠蘿飯根據自己的喜好選擇新鮮的菠蘿或者鳳梨，可以用大米做，也可以用糯米來做，根據自己的喜好選擇。
2、用糯米做，糯米要提前進浸泡，這樣更好蒸，口感也會更好，可以放上自己喜歡的果乾來做菠蘿飯；還可以用蝦仁、雞蛋、各種蔬菜來做菠蘿飯，根據自己的喜好選擇。
3、不管是用大米還是糯米來做菠蘿飯，第一次蒸飯的時候都不要蒸的太軟了，因爲菠蘿裏面的水分很大，米飯太軟做出來的菠蘿飯口感不好。
4、把飯舀進菠蘿裏面以後，蓋的時候，不能蓋得太緊實，要留點縫隙，這樣有助於空氣對流，蒸出來的菠蘿飯香味也會更濃郁。
總結：菠蘿飯真的很好吃哦，酸酸甜甜的，開胃又好吃，可以根據自己的喜好口味做成鹹的或者甜的，都非常的好吃，自己在家做，製作簡單又好吃，特別是小孩子，都很喜歡吃，我家孩子就特別的喜歡吃，喜歡的都可以試試哦！
鳳梨飯怎麼做
1、原料：菠蘿一個、糯米。
配料：枸杞子、葡萄乾、白砂糖。
2、做法：
（1）準備材料糯米提前泡2個小時，枸杞子泡發，葡萄乾洗淨；
（2）泡好的糯米放入蒸鍋蒸熟；
（3）菠蘿洗淨外皮，頂部切掉一小塊當蓋子，挖空裏面的菠蘿肉；
（4）糯米飯蒸好後晾涼；
（5）在米飯裏拌上白糖、枸杞子和葡萄乾；
（6）拌入挖出來的菠蘿肉和菠蘿汁；
（7）拌好的米飯裝入菠蘿盅裏；
（8）蓋上菠蘿蓋子隔水蒸15分鐘。
怎樣做好吃的菠蘿飯啊？
主料：香米飯（蒸熟）250克，鮮菠蘿1個，雞蛋1個，熟腰果仁少許，青紅菜椒各1/2個，洋蔥半個，鮮蝦仁100克，葡萄乾少許。
調味料：蠔油、油、鹽、雞精。
1、將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1釐米大小的丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器
2、青紅椒、切1釐米大小的丁
3、鍋中熱油，待六成熱時，磕入雞蛋，抄成雞蛋碎，盛出備用；蝦仁過開水燙熟
4、鍋內留底油，待熱後依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻後，加入香米飯，炒勻
5、往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、葡萄乾、蝦仁，放入鹽、蠔油、雞精調味
6、將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上熟腰果仁即可
注意事項
1、香米應蒸得稍幹一些，這樣製成的炒飯纔好吃；
2、有過敏史的人最好不要吃。菠蘿中含有一種致敏物質——菠蘿朊酶，而鹽水能破壞其致敏結構，所以菠蘿切開後要在鹽水中浸泡一下。
做法二
原料：菠蘿一個、糯米。
配料：枸杞子、葡萄乾、白砂糖。
1、準備材料糯米提前泡2個小時，枸杞子泡發，葡萄乾洗淨；
2、泡好的糯米放入蒸鍋蒸熟；
3、菠蘿洗淨外皮，頂部切掉一小塊當蓋子，挖空裏面的菠蘿肉；
4、糯米飯蒸好後晾涼；
5、在米飯裏拌上白糖、枸杞子和葡萄乾；
6、拌入挖出來的菠蘿肉和菠蘿汁；
7、拌好的米飯裝入菠蘿盅裏；
8、蓋上菠蘿蓋子隔水蒸15分鐘。
菠蘿飯的做法 最正宗的做法
正宗的菠蘿飯做法如下：
材料/工具：菠蘿一個、糯米250g、大米250g、油適量、鹽開水、清水適量、電飯鍋。
1、處理好的菠蘿一個。
2、將菠蘿切片放鹽開水浸20分鐘左右後切成丁。
3、糯米和大米洗淨用水泡30分鐘待用。
4、將2種米倒入電飯鍋調到精煮檔，5分鐘後倒入菠蘿，攪勻，蓋好，約15分鐘後電飯鍋自動跳檔就可以了。
5、電飯鍋菠蘿飯做好了。
菠蘿米飯的家庭做法是怎樣的？
預留食物：米飯2海碗，新鮮蝦10個，紅蘿蔔一根，菠蘿一個，青豌豆50克，甜玉米罐頭50克，食用鹽少量，米酒10克，魚露少量；
製作過程：第一步，最先將所必須的食物都提前準備及時，剩米飯2碗從電冰箱中取下來，將其在室內溫度下到溫，菠蘿一個，將其細心清理整潔，隨後豎着從菠蘿的三分之一處將其割開；
第二步，將菠蘿的瓜瓤挖到，而且切割成一小塊，新鮮蝦提前準備出適當，將其機殼、蝦線及其蝦鬚都除掉，取下的鮮蝦用冷水清洗整潔，再加一點食用鹽、白胡椒粉和少量的米酒，用力將其抓拌勻稱；
第三步，醃漬十分鐘，胡蘿蔔切丁連在青豌豆、玉米一同入鍋焯排水，給鍋中添上適當的植物油，燒開後，放進醃漬好的鮮蝦，文火爆鍋至掉色的情況下，就可以將其盛出；
第四步，鍋中留底油，將白米飯放進，迅速用炒勺鏟散，煸炒勻稱後，再加胡蘿蔔丁、青豌豆和甜玉米，將其充足攪拌勻稱，隨後放進炒好的鮮蝦，另外再加點魚露充足拌勻稱；
第五步，最終再將解決好的菠蘿肉放進鍋中，煸炒勻稱盛入菠蘿碗中便可享受。
怎麼製作菠蘿飯 菠蘿飯的家常做法
用料
菠蘿 一個
熟米飯 適量
雞蛋 一個
洋蔥丁 適量
青豆 適量
玉米粒 適量
胡蘿蔔丁 適量
小香腸切片 適量
菠蘿飯的做法
準備材料如下
1.先把菠蘿洗淨，底部切掉，再把菠蘿直立，從三分之一處切開， 然後用刀切個長方形出來，在用勺子把裏面的菠蘿肉挖出來，我們的菠蘿容器就準備好了，挖出的菠蘿以後也要用到哦~
2.把雞蛋先用油炒一下盛出備用，剛剛挖出的菠蘿肉切丁，用鹽水泡大約20分左右備用~
3.把洋蔥，青豆，玉米，胡蘿蔔，小香腸先放入鍋中小火翻炒一下，再把米飯倒入一起翻炒
4.待米飯稍微打散後，再把菠蘿和雞蛋 液倒入鍋中，加入適量的鹽，和生抽，大火翻炒一下，我們的菠蘿飯就可以出鍋了，將炒好的菠蘿飯放入事先準備好的菠蘿碗中
我們酸甜開胃的菠蘿飯就做好了~這顏色看着就很有食慾吧？ 胃口不好的時候，吃點這個是個很不錯的選擇~
菠蘿飯的具體做法
如果提起以菠蘿飯大家肯定會想到的是菠蘿與米飯組合成的美味佳餚。菠蘿作爲水果與米飯混合會有什麼樣的效果出現呢？這是我們很多的人都很期待的一個問題。其實對於菠蘿飯來說，它是屬於一道泰國菜系，而且菠蘿飯有的地方也叫它爲鳳梨飯。菠蘿飯給人的感覺就是口味香甜。
對於菠蘿飯的做法相信大家也瞭解的不太多，因爲畢竟這是屬於一道泰國菜，爲了讓大家能夠品嚐到我們的菠蘿飯，專家給我們介紹了關於菠蘿飯的做法以及它的營養價值，菠蘿飯的營養是相當的全面的。
菠蘿飯的'做法
主料
菠蘿1個、米飯200g
輔料
油：適量
鹽：適量
豌豆：適量
玉米：適量
火腿腸：半根
蔥：適量
1、用削菠蘿器把果肉挖出來，菠蘿殼留着盛飯；
2、豌豆、玉米、菠蘿中間硬硬的部分切粒準備好；
3、米飯加一個雞蛋拌勻，這樣會讓每顆米粒均勻的沾上雞蛋，炒出來顏色金黃；
4、油鍋熱了，依次放入豌豆粒玉米粒炒香；
5、再加入菠蘿粒、米飯，炒大概兩三分鐘就好，出鍋時加上少量香蔥；
6、盛飯出鍋，裝在菠蘿罐子裏面，原先掏出的果肉只用了一點點，還可以繼續吃啦。
我語錄：
切菠蘿的時候注意不要把菠蘿頭部破壞了哦，保留頭部我覺得會更好看一些～畢竟美觀也是很重要滴
菠蘿飯怎麼做
菠蘿飯，又叫鳳梨飯，屬於泰國菜，主要原料是菠蘿、泰國香米等。菠蘿飯工藝製作簡單營養全面，富含維生素及蛋白質，有助於提高記憶力；形式可愛，色彩豐富，香甜可口，受到衆多食客的喜歡。食材準備
主料：米飯1碗，菠蘿1個
輔料：蝦仁6個，雞蛋1個，青豆10克，洋蔥20克，花生仁(炒)少許，蠔油1茶匙
調料：朝天椒2根，魚露1/2茶匙，胡椒粉少許
製作步驟
1.將菠蘿直立，從菠蘿的1/3處切開，不要破壞菠蘿頭部，留下的2/3段做容器，輕輕地將菠蘿果肉挖出，並用淡鹽水浸泡15分鐘後切成小丁備用
2.洋蔥切成丁，朝天椒切圈、雞蛋打入碗中，調入一點蠔油打散備用
3.熱鍋放入適量油，大火加熱至油8成熱時，倒入雞蛋液並用鏟子快速攪碎，雞蛋熟後盛出。再放入生花生仁炒約1
4.熱鍋再倒入1勺油，放入青豆、洋蔥丁、蝦仁、朝天椒炒片刻，放入白米飯、炒好的雞蛋和菠蘿丁、最後加入調味料拌炒均勻，然後盛入菠蘿盅裏，在上面撒上花生米即可
菠蘿飯怎麼做纔好吃？
菠蘿飯好吃的做法
第一步：蒸米
準備200克大米、200克糯米，淘洗乾淨以後，放在電飯煲裏中蒸熟。糯米和大米的比例是1:1，蒸出來不粘不幹、口感軟糯香甜。
茶餐廳賣幾十一份的菠蘿飯，在家五塊錢就能搞定，簡單美味還實惠
蒸好以後挖在小盆裏晾涼，做炒飯米飯一定要晾乾水汽，否則炒的時候容易粘連。
茶餐廳賣幾十一份的菠蘿飯，在家五塊錢就能搞定，簡單美味還實惠
第二步：浸泡菠蘿
把菠蘿對半切開，在上面打上十字花刀，然後把果肉倒出來，再切成1釐米左右的小塊，然後用淡鹽水浸泡20分鐘左右，去除菠蘿的澀感。
茶餐廳賣幾十一份的菠蘿飯，在家五塊錢就能搞定，簡單美味還實惠
第三步：輔料
準備一個小盆，打入兩個雞蛋，快速的用筷子打散備用。
茶餐廳賣幾十一份的菠蘿飯，在家五塊錢就能搞定，簡單美味還實惠
一小塊紅蘿蔔，切成1釐米左右的方丁，再準備適量的玉米粒備用。
茶餐廳賣幾十一份的菠蘿飯，在家五塊錢就能搞定，簡單美味還實惠
第四步：焯水
鍋內燒水、水燒開後，把菠蘿、玉米、胡蘿蔔焯水一分鐘左右倒出瀝乾水分。
茶餐廳賣幾十一份的菠蘿飯，在家五塊錢就能搞定，簡單美味還實惠
第五步：烹炒
起鍋燒油，充分滑鍋後倒出熱油，倒入涼油，熱鍋涼油是爲了炒雞蛋時不會粘鍋。倒入雞蛋炒至成型後，倒入米飯快速翻炒，讓米飯均勻受熱，有粘連在一起的用勺子推散。
茶餐廳賣幾十一份的菠蘿飯，在家五塊錢就能搞定，簡單美味還實惠
翻炒2分鐘左右，把米飯炒至金黃，加入食鹽、倒入玉米粒、菠蘿、和胡蘿蔔粒快速翻炒，炒至胡蘿蔔斷生，就可以出鍋裝盤了。
菠蘿飯怎麼做？
菠蘿飯應該怎麼做？快來get吧~
趣知科普吧
