糖霜花兒吐司的做法|糖霜花兒吐司如何做

1、吐司(4片)，糖粉(50g)，蛋白(8g)，粉色素(1滴)，綠色素(1滴)，草莓醬(適量)。

2、準備好糖霜和蛋白，將蛋白放入容器中，必須要無油無水，加入幾滴檸檬汁，打發至粗泡，將糖粉分三次篩入蛋白中，每次都用打蛋器將糖粉和蛋白攪拌均勻。

3、打到滴落的線條不容易變平整就可以了。

4、打好的糖霜分成兩份，一份滴入一滴粉色素攪拌均勻。

5、另外一份放入綠色素攪拌均勻。

6、分別裝入兩個裱花袋，並在出口處剪2mm的小口，千萬不能剪大。

7、用餅乾模具在吐司上刻出花朵，全部刻好後，取一朵花，抹上草莓醬。

8、取另外一片也抹上草莓醬，蓋上一朵花，用粉色的糖霜沿着花兒內圈畫即可。

9、把剩餘的吐司剪成幾片樹葉，用綠色的糖霜畫上樹葉形狀即可。