洋蔥炒雞胗的做法介紹

1、材料：雞胗10個，洋蔥半個，青紅椒各一個，野山椒、蒜薑末少許，老抽，料酒，糖鹽，雞精，胡椒粉，澱粉，油。

2、雞胗洗淨切片，加鹽，老抽，糖，胡椒粉，料酒，澱粉拌均勻，洋蔥青紅椒切絲，野山椒蒜姜切末。

3、炒鍋到油倒入雞胗爆炒，變色挺括後盛出備用。

4、留底油爆香野山椒蒜姜。

5、倒入洋蔥翻炒出香味。

6、加入青紅椒絲翻炒，加鹽，醬油，糖，炒勻。

7、最後再加入炒好的雞胗翻炒均勻，加雞精炒勻出鍋。