油螺的做法

1、油螺3斤，蔥段適量，薑片適量，麻油幾滴，海鮮醬油一疊，芥末醬少量。

2、找個大點的盆，半盆清水里加幾滴麻油。把油螺放裏面吐吐沙子。

3、清水沖洗乾淨備用。

4、蒸鍋篦子上鋪一把切好的蔥段。

5、把油螺放在蔥段上，撒一些生薑片。大火蒸20分鐘。

6、關火後悶一兩分鐘再出鍋盛盤。

7、海鮮醬油加生薑汁加芥末醬調的味汁。