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怎麼做南乳蒸肉|南乳蒸肉怎麼做

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.39W

南乳蒸肉怎麼做 怎麼做南乳蒸肉

1、主料:五花肉500克。

2、輔料:腐乳(紅)30克、米線135克。

3、調料:食鹽1小勺、雞精半小勺、料酒15克、胡椒粉適量、小蔥少許。

4、五花肉切成0.6CM左右的厚片。

5、置於大碗中,加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、鹽、雞精、胡椒粉和少量水拌勻,用手抓揉5分鐘使其入味。

6、將拌好的肉一片片整齊的在蒸籠中碼好,放入蒸鍋。

7、蓋上鍋蓋,上汽後蒸45-50分鐘即可(如果用高壓鍋只需20-25分鐘)。出鍋後撒上少量蔥末,香噴噴的粉蒸肉就做好啦。