魚腥草涼拌的做法

1、【準備食材】：魚腥草。蒜汁：大蒜，生抽，醋，香油。紅油汁：幹辣椒，白芝麻，色拉油。辣椒汁：線椒，朝天椒，生抽，醋和香油。

2、蒜汁拌魚腥草，魚腥草洗淨瀝乾水分，大蒜去皮洗淨，放在蒜臼子中搗成蒜泥，或者用刀先把蒜瓣拍碎，在剁成蒜蓉。加入適量的生抽，醋，香油調成蒜汁，把魚腥草和蒜汁放在一起拌勻即可。

3、紅油汁拌魚腥草，幹辣椒剁碎放在碗中，再放上適量的白芝麻。鍋中加入適量的色拉油，把油燒熱後倒入裝有辣椒和芝麻的碗中，邊倒邊攪拌放涼後和魚腥草一起拌勻即可。

4、辣椒汁拌魚腥草，線椒和朝天椒洗淨，剁成碎末，加入生抽，醋，香油拌勻後倒在魚腥草上拌勻即可。