洋蔥炒羊肉做法

1、食材：羊肉200克、洋蔥1/2個。

2、輔料：胡蘿蔔20克、食鹽2克、生抽5克、蠔油5克、生粉2克、花生油10毫升、姜1塊、蒜1瓣。

3、用鹽、生粉、蠔油、油醃10分鐘切成片的羊肉。

4、胡蘿蔔、洋蔥切絲，姜、蒜切片。

5、熱油鍋下姜、蒜片爆香，下羊肉。

6、羊肉炒至變色撥到一邊，下胡蘿蔔洋蔥翻炒。

7、炒約1分鐘把鍋裏的食材炒熟，鍋邊淋生抽，煽幹便可上菜。