羊脖子如何做好吃

1、食材：羊脖子400g，黃芪2片，山藥半根，花椒2g，茴香2g，薑片5片，蔥段適量，枸杞10顆。

2、把肉放開水鍋裏焯一下，把髒血煮出，然後再次清水衝乾淨，一定要衝洗乾淨。

3、燉鍋加水把洗淨的肉倒進去，加上蔥段，加上薑片。

4、調料包裏放茴香和花椒少量！一定要用調料包，否則湯煮出來不乾淨！

5、燉一個半鍾後加山藥和黃芪再繼續燉一個小時！出鍋時撒點香菜。