糖醋煎鱈魚如何做

1、食材：鱈魚200g、白糖三分之二飯勺、鹽適量、番茄醬兩飯勺、醋一飯勺、味精適量、澱粉適量。

2、把鱈魚洗淨切成塊。

3、把切好塊的鱈魚裹上層澱粉，加入少許鹽，醃製五分鐘左右。

4、鍋中放入油，把醃好的鱈魚煎至兩面金黃，魚肉不散爲止，然後放入盤中備用。

5、把醋，糖，澱粉加入水調成汁。

6、鍋中倒入少許油，加入番茄醬（加入量隨個人口味），把番茄醬炒到冒泡，加入醋，糖，澱粉汁！如果覺得淡可以加入少許鹽。

7、當湯汁粘稠時，出鍋前加入味精！之後澆到鱈魚塊上面。