蘿蔔炒雞翅竅門及做法|蘿蔔炒雞翅竅門

1、食材：胡蘿蔔1根、雞翅中5個、生薑4片、大蒜3片。

2、準備食材，將生薑、大蒜、雞翅中、胡蘿蔔分別洗淨切好待用。

3、將雞翅中倒入沸水中焯一遍，撈出，瀝乾水分，劃幾刀。

4、熱鍋中倒油，將胡蘿蔔和生薑大蒜一起入鍋，快速翻炒。

5、翻炒2分鐘左右，再將雞翅中倒入，快速不停翻炒。

6、淋上生抽、醬油等調料，加適量水，蓋上鍋蓋燜一會兒。

7、大火煮沸再轉至小火慢燉，大約25分鐘後掀開鍋蓋放鹽等調料，大火收汁出鍋。