怎麼做炒豆角土豆

1、將土豆削皮後切塊兒備用。爲了防止土豆氧化，可以將切好的土豆塊浸在冷水中。

2、將豆角洗淨後掰成段兒備用。

3、鍋中熱油，將蔥，蒜和幹辣椒放入鍋中爆香。

4、將土豆倒入鍋中翻炒。

5、將豆角倒入鍋中繼續翻炒。

6、在鍋中倒入適量醬油、耗油繼續翻炒均勻。

7、在鍋中倒入適量熱水，煮至豆角熟透後，開大火收幹水分後在鍋中撒上適量鹹鹽翻炒均勻。