如何做紫香米燒麥|紫香米燒麥做法

1、用菠菜汁和高筋麪粉做燒麥皮。

2、紫香米燒麥,用菠菜汁和高筋麪粉做燒麥皮。

3、紫米上鍋蒸三十分鐘。

4、紫香米燒麥,紫米上鍋蒸三十分鐘。

5、鮮豬肉切粒，加鹽、姜粒和料酒醃製入味。

6、火腿蒸二十分鐘。

7、紫米出鍋倒入調味盆中，加火腿粒。

8、紫米出鍋倒入調味盆中，加火腿粒。

9、加入鮮肉粒。

10、翻拌均勻。

11、冷卻至三十度時，倒入蛋液。

12、全部翻拌均勻。

13、將紫米放入燒麥皮中，收攏包好燒麥。

14、全部包好放入蒸籠。

15、開水上鍋蒸三十分鐘。

16、關火，燜五分鐘，盛入盤中。