做山東雜糧煎餅要準備哪些食材

1、全麥粉50克、麪粉50克、玉米麪50克、水230克、蔥50克、韭菜100克、雞蛋3只、火腿腸2根、麻葉，生菜，榨菜、鹽少許、甜麪醬少許、油少許。

2、所有材料準備好，上面撒點鹽。

3、準備蔥切末，韭菜切末，火腿腸切末。

4、面用水攪拌成糊狀。

5、鍋中刷一點油，攤成薄餅。

6、上面倒入雞蛋一個，攤平。

7、撒韭菜末，蔥末，和火腿末，上面放脆餅。

8、四周刷上甜麪醬。

9、乘熱裹好即可。