1、主料:紅薯燜子一包、肉沫100克。
2、輔料:蔥姜適量、蒜苗三根、蒜十瓣、小米辣一根、生抽適量、鹽糖適量。
3、蔥切花。
4、蒜苗切小段。
5、紅薯燜子切片。
6、下油鍋爆香薑片,蔥花,放入燜子,翻炒後加水,加生抽,鹽,糖,小米辣,小火蓋蓋子悶。
7、燜子透亮後放入蒜苗,肉沫。
8、起鍋前放入蒜末,盛盤。