青豆怎麼做好吃

用料：雞肉，胡蘿蔔，青豆，紅椒，香油，胡椒粉，蔥蒜，料酒。

步驟：

1、雞脯肉洗淨切成小丁備用；胡蘿蔔、紅椒切丁，蔥、蒜改刀備用。

2、雞脯肉丁里加鹽、胡椒粉、料酒、水澱粉，抓勻，醃製10-20分鐘。

3、鍋中做水燒熱後將胡蘿蔔丁、青豆入鍋焯燙，然後迅速入涼水過涼後取出控水備用。

4、鍋中加油燒熱，將雞肉丁入鍋滑炒；雞丁炒制變成嫩白色後盛出備用。

5、鍋中留底油，放入蔥、蒜炒香；佐料炒香後放入胡蘿蔔丁、青豆炒制。

6、將滑炒過的雞肉丁入鍋翻炒；然後再將紅椒丁倒入鍋中繼續翻炒。

7、加入適量的鹽調味，出鍋前再滴入少量的香油，翻炒後即可出鍋。