剩餘食物可以做什麼簡單的美食|可以用剩餘食物做哪些簡單的美食

1、蛋包飯。食材：雞蛋2個、澱粉適量、鹽適量、油適量、米飯1碗、甘蘭適量、胡蘿蔔1小塊、蝦2只。做法：將甘蘭切丁，胡蘿蔔菇丁。鮮蝦去頭去皮洗淨。切成小塊。起鍋熱油，將菜一入煸炒片刻。加入米飯炒散，加鹽。小火炒勻。加入鮮蝦段炒熟。雞蛋打散，加入少許澱粉攪勻。將煎鍋熱油，倒入蛋液煎成蛋餅，上面沒完全乾透時倒入炒好的米飯，將蛋皮另一面合上，煎熟即可。

2、雞蛋米飯煎餅。食材：剩米飯1碗、雞蛋2個、胡椒粉適量、鹽適量、蔥花少許。準備一碗剩米飯；將雞蛋打散；把米飯倒入雞蛋液中，攪拌均勻；加入鹽、胡椒粉、蔥花，還可以根據自己的口味增加胡蘿蔔粒、洋蔥粒等；鍋內放少許油，把米飯倒入鍋內，小火，煎至兩面微微焦黃即可。