綠豆可以做哪些簡單的食物

1、綠豆苦瓜燉排骨。排骨1000g苦瓜1根綠豆兩把姜1塊

2、排骨，準備焯水。冷水下鍋。

3、綠豆提前幾小時泡好。

4、大水燒開，保持兩分鐘，關火，倒掉水。

5、倒掉血水，另起一鍋水，一次性放充足，放入姜塊，和綠豆。

6、大火燒開，保持最小火，燉煮一個小時左右。

7、排骨燉好後，放入苦瓜，燉十分鐘，即可，關火，調入適量鹽。

8、湯汁一點不油膩，略微有苦味，清熱解暑，排骨肉爛入味。