煮羊湯放什麼調料好

1、可以放少量的桂皮、香葉、當歸、小茴香、陳皮、胡椒等。有的人喜愛吃香料的，可以少量放入桂皮、香葉、當歸、小茴香、陳皮、胡椒、山楂乾等去腥增香，但不能放多種甚至過量，否則過多的香料反而讓羊肉湯帶有奇怪的味道，變得不好吃。

2、其中必須記住煮羊湯的時候千萬不能放八角，不過如果想要真正去除羊肉當中的腥味的話，可以放諸如當歸這一類的中藥材，它不僅可以去除羊肉的羶味，而且還起到了滋補效果，本身就是一位非常滋補的中藥，我們把它加入羊肉湯裏邊的話，就可以讓我們的羊肉湯營養翻倍了。