如何製作帶魚好吃

1、工具/材料：帶魚，蔥姜，料酒，番茄醬，鹽，雞精，白糖，醬油，清水，米醋，香油，蒜。

2、首先我們將帶魚清理乾淨，兩面改刀切幾下方便入味，切成同等大小的段備用。

3、然後我們將帶魚放入一個盆中，加入蔥姜塊，倒入適量的料酒，醃兩分鐘。

4、接着我們開水調汁，把一勺的番茄醬倒入一個碗中，加入適量的鹽，雞精調味。

5、然後我們再放入少許白糖，海鮮醬油，米醋，倒入一勺清水，再放點香油，放入切好的蔥薑蒜末，攪拌均勻備用。

6、然後我們在鍋中放入少許油，放入醃好的帶魚，開小火，煎至兩面金黃，倒入調好的料汁，燉兩分鐘，燉好以後撒一些蔥花，美味的帶魚就製作完成啦。