綠豆湯怎麼煮最下火

1、大火煮沸10分鐘左右即可。綠豆湯煮的時間要依據你想從綠豆湯中獲得什麼功效和需求而定。想要清熱消暑，煮的時間就短一些。綠豆的消暑降火功效在綠豆皮，所以不能久煮，10分鐘左右即可。

2、綠豆湯怎麼煮最下火：取適量綠豆洗淨後放在鍋裏，再倒入適量冷水即可開煮，燒開後大約煮10分鐘左右，此時的綠豆湯顏色還是綠色的，這種綠豆湯的降火解暑效果是最好的。如果再繼續煮下去，其降火解暑的有效成分很有可能會被氧化。