怎樣醃製鹹鴨蛋|怎樣醃鴨蛋

1、想醃製好吃的鹹鴨蛋，我們需要準備以下材料：鴨蛋、保鮮膜、食用鹽、密閉性比較好的容器。

2、首先我們要挑選個頭比較大、比較新鮮的鴨蛋，只有鴨蛋本身質量過關醃製出來的鴨蛋纔會比較好吃，接着把鴨蛋用清水清洗乾淨。

3、我們要把密閉性比較好的容器用清水清洗乾淨，然後用熱水進行消毒，控幹水分備用。

4、最後把鴨蛋蘸取白酒裹滿食用鹽，用保鮮包裹起來，放入密閉性比較好的容器裏面。