好吃下飯的拍青椒怎麼做

1、用到的原料：青椒6-8個，鹽適量， 白糖適量，黃豆醬適量，生抽適量，醋適量，澱粉水適量，食用油適量，蒜末適量。

2、步驟：將青椒清洗乾淨，用菜刀拍扁排除辣味；在碗中加入鹽，白糖，黃豆醬，生抽，醋，澱粉水，食用油，攪拌成料汁備用；鍋中放油，油熱下入青椒翻炒至表皮呈現虎皮狀；再加入料汁翻炒至入味收汁，最後加入蒜末炒香，就能享用啦。