家常簡單煮蝦方法

1、食材:蝦、鹽、水、姜、蔥、醬油。

2、將買回來的鮮蝦用清水洗淨後，剪去長鬚，用牙籤把蝦背上的黑線挑掉，再過清水洗淨。

3、鍋內倒入清水，加入薑片，大火將水煮開後，倒入處理好的鮮蝦，放入一勺鹽，蓋上鍋蓋煮5分鐘。

4、蝦煮熟了，會全部浮起來，蝦米會變紅，形狀也會漸漸變成L勾形。

5、蝦煮好後，瀝水撈起來，裝在盤裏，切點蔥和姜拌醬油，端上即可食。