排骨木耳湯的做法功效

1、做法：排骨、黑木耳洗乾淨；黑木耳泡發；然後把排骨和泡發好的黑木耳放到一個大碗裏（或者是砂鍋也行）；加一點點黃酒，再加好水然後用高壓鍋燒開少許水，等高壓鍋開始冒氣；把裝好排骨和木耳的大碗放進高壓鍋裏隔水燉20分鐘左右；最後在湯調入適量的鹽和雞精就可。

2、功效：補充營養:木耳排骨湯中含有豐富的維生素成分,比如維生素B、維生素D、維生素C等,而且也含有礦物質和微量元素成分,比如鈣元素、鐵元素、鈉元素。提供能量:木耳排骨湯含有脂肪、蛋白質等成分,有一定的熱量,適量進食後可以爲人體活動提供能量,有助於維持機體健康。