大暑適合喝的湯

1、麥冬圓肉花旗參須蓮子湯，需要用到的食材：花旗參須1兩、麥冬1兩、圓肉1兩、蓮子1兩、百合1兩、龍皇杏1兩、蜜棗4-5粒、水2.5升。做法如下：花旗參須稍微浸洗沖走雜質。其餘材料全部洗乾淨。煲開水後，放入全部材料。水再開起來後，轉慢火煲1小時完成。

2、絲瓜豆芽豆腐湯，材料如下：絲瓜1條、大豆芽100克、硬豆腐1件、薑片數塊、水2升、鹽適量。做法步驟：絲瓜去皮洗淨後切件；把豆芽洗乾淨。用鍋稍微炒一下大豆芽備用。水燒開後，加入薑片、大豆芽、絲瓜及硬豆腐。轉慢火煲45分鐘，加適量鹽完成。