棗莊有哪些正宗的特色美食

1、辣子雞。如果來棗莊不品嚐下棗莊辣子雞就是最大的遺憾，棗莊人民對辣子雞的鐘愛可以說到了癡迷的狀態，無辣子雞不成席，因此棗莊也被評爲了中國辣子雞之鄉。辣子雞的做法非常獨特，剝皮辣椒加上本地小公雞真是好吃極了，要想吃到正宗的辣子雞，一定不要去大酒店，一定要去不起眼的小餐館，一般人我不告訴他。

2、羊肉湯。棗莊本地人對羊肉湯也是非常癡迷的，一天任何時候都可以喝上一碗羊肉湯，冬至和大暑節氣也要來上一碗羊肉湯。棗莊的羊肉湯湯白肉嫩好嚼，具有很高的養生價值，當然瞭如果不喜歡吃羊肉的小夥伴可以自動略過。

3、菜煎餅。煎餅是魯南地區的主食，顧名思義，菜煎餅就是加上菜的煎餅，這種吃法不同於煎餅果子，但是確是非常的美味。菜煎餅以路邊攤的小販製作的最爲正宗。各種小菜配上各種調料放在煎餅裏，放在鏊子上製作，外焦裏嫩好吃的不言而喻。

4、糝湯。糝湯是最好的早飯，採用母雞熬製，雞肉熬碎在湯裏，加上燕麥、雞蛋、香菜，一碗香噴噴的糝湯就好了，配上肉包子、油條、餡餅，那叫一個享受。

5、榮華里米線。這個米線是棗莊公認最好吃的本地米線，在市中區某個社區一個不起眼的房間內，每到吃飯時間食客是絡繹不絕。

6、黃花牛肉麪。在棗莊黃花牛肉麪也是一絕，棗莊人愛吃黃花牛肉麪，牛年面配上黃花，小菜味道不言而喻。

7、驢肉火燒。棗莊驢肉火燒不同於河間驢肉火燒，棗莊的驢肉火燒不帶湯汁，驢肉被切成薄薄的一片，然後夾在燙手的火燒裏，味道好吃極了。