簡單又營養的平菇煮湯做法

1、食材：平菇適量、一塊瘦肉、小蔥少許、一塊老薑、少許花椒麪、幾瓣蒜、適量鹽、適量雞精、少許生抽、適量的紅薯澱粉、少許芝麻香油。

2、先把平菇撕成小朵，放入水裏，加入少許鹽泡一會，撈出來擠幹水分。老薑洗淨拍破。蒜切末。小蔥洗淨切蔥花。

3、瘦肉洗淨切成片，放入碗裏，放少許生抽、適量的蒜末、少許花椒麪抓勻，然後加入適量的澱粉搓揉均勻。放上一會。

4、在鍋里加入適量清水，把老薑放入鍋裏，水燒開，先把平菇放入鍋裏。

5、然後把肉片一片一片的放入鍋裏，煮熟。加入適量鹽、雞精、蔥花即可。