胡蘿蔔燜羊排的烹飪方法

1、材料：胡蘿蔔50g、羊排200g、圓蔥碎、西芹碎各5g、雞高湯適量、玉米粒10g。調料鹽2g、胡椒粉0.3g、俄力岡1g、橄欖油15g。

2、將羊排洗淨用鹽、胡椒粉、圓蔥碎、西芹碎、俄力岡醃製。烤熟備用。

3、煎盤中倒入橄欖油、燒熱後倒入圓蔥碎、西芹碎炒出香味，再加入雞高湯、胡蘿蔔塊、玉米粒、烤熟的羊排、用小火燜制40分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味即可。