怎麼看雞肉熟了沒熟

1、可採用一看、二摸、三刺的方法： 一看，即在保持一定水溫的情況下，在經過預定的烹煮時間後，見雞體浮起，說明雞肉已熟。 二摸，即將雞撈出，用手指捏一下雞腿，如果肉已變硬，有輕微離骨感，也說明熟了。 三刺，即用牙籤融一下雞腿，沒有血水流出即熟。

2、雞肉含有蛋白質，脂肪，糖，鈣，磷，鐵胡蘿蔔素，硫氨素，核黃素，尼克酸，維生素A，維生素B族，維生素C，維生素E等豐富的營養成分。能提供給人體健康所需的營養，還能改善人體的體質，增強機體免疫力，強壯體力和身體。 雞肉肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，能溫中補氣、提高機體免疫力、保護心血管，強身健體的作用，很適合日常滋補養身食用。