1、看顏色如果田雞煮熟了,肉的顏色呈現白色。田雞沒有煮熟,把其放入湯中,煮開後再把其燉煮至肉色變白就可以。
2、田雞肉與其骨骼會自然脫落把田雞煮至田雞肉與骨骼可以自然脫落,食用田雞肉不僅健康,還能獲得最佳口感。
3、根據時間判斷要想保證田雞肉是熟的,煮或炒的時間一定要保證在至少40分鐘到一小時,才能保證做出來的田雞肉是熟的。
4、觀察田雞肉內是否有血絲熟制的田雞肉體田雞內應該是沒有血絲,並且肉質比較軟的,一旦發現田雞肉體內含有血絲,一定要立刻停止食用,不然會造成感染等一系列較爲嚴重的後果,蛙類體內的寄生蟲種類繁多,很可能就會造成各種感染。