1、準備所有食材,芋頭切好放入蒸鍋內蒸熟。
2、糯米粉中加入白砂糖。
3、再加入已經蒸熟的芋頭。
4、用手揉搓麪粉與芋頭。這個時候的芋頭還是有些熱的。趁熱將芋頭捏碎與麪粉混合。
5、適當的加入熱水將麪粉和成麪糰。
6、手上沾少許油。將糯米麪團取一小團約30g左右,俺扁成餅狀。
7、包入酥糖碎
8、收口,揉搓成圓形麪糰。
9、然後輕輕的壓扁成餅狀。
10、將所有的麪糰都包好了,放入蒸鍋內,大火蒸十分鐘即可。