做酸甜醬汁方法

1、把西紅柿洗淨，菠蘿皮刮掉放進鹽水中泡上，準備好檸檬、冰糖和白醋。

2、把西紅柿切成小塊放入適量鹽醃上，醃過後把多餘的水分倒掉，把用鹽水泡過的菠蘿切成小塊和西紅柿塊一起備用。

3、把西紅柿和菠蘿用料理機打成漿狀後加入冰糖，然後放電壓鍋內煮上約30分鐘。

4、用料理機把檸檬榨成汁，再準備少許玉米澱粉，將榨好的檸檬汁和少許玉米澱粉放入果醬鍋中攪勻。

5、最後用小火繼續熬煮果醬，煮到果醬起泡的時候停火出鍋。