1、食材:肉末300克、蔥花、薑末各10克、鹽、雞精各2克、生抽、蠔油各10毫升、雞蛋1個、澱粉15克、豆皮2張。
2、將蔥末、薑末、鹽、雞精、生抽和蠔油倒入肉末上。
3、再加入1個雞蛋和2大勺澱粉。
4、攪勻備用。
5、在豆皮上鋪上肉餡。
6、捲起。
7、上鍋蒸20分鐘。
8、切片擺盤即可。
9、這樣營養美味的家常肉腸即可完成。