甜酸雞翅怎麼做

1、準備用料。雞翅、鹽、料酒、老抽、番茄醬、食用油、蔥、姜、白糖、醋、八角。

2、雞翅洗淨，冷水下鍋焯雞翅，焯出血沫後撈出，洗淨備用。

3、炒鍋油熱後放入八角炸角，放入雞翅，略微煎一下。入料酒去腥，放入蔥、姜。

4、加入鹽、老抽、適量水燉煮。

5、煮至湯汁粘稠，將干時加白糖、番茄醬、醋稍稍燉煮即可關火。