1、1到2個月。要是沒有吸乾氣體的，實際能夠放多長時間不一定。真空泵的一般都能夠放一年，但*好放到乾躁的地區，那樣放的時間更長，而且不易受到影響。
2、假如自己做的那類．不清楚鹽放的如何，鹹肉一定需放許多鹽，而且淹的情況下放，而不是擦在外面就可以了，擦在外面的那放放的時間就幾個月。等吃的情況下把鹹肉用來清理下就可以了。
1、1到2個月。要是沒有吸乾氣體的，實際能夠放多長時間不一定。真空泵的一般都能夠放一年，但*好放到乾躁的地區，那樣放的時間更長，而且不易受到影響。
2、假如自己做的那類．不清楚鹽放的如何，鹹肉一定需放許多鹽，而且淹的情況下放，而不是擦在外面就可以了，擦在外面的那放放的時間就幾個月。等吃的情況下把鹹肉用來清理下就可以了。
1、1到2個月。要是沒有吸乾氣體的，實際能夠放多長時間不一定。真空泵的一般都能夠放一年，但*好放到乾躁的地區，那樣放的時間更長，而且不易受到影響。
2、假如自己做的那類．不清楚鹽放的如何，鹹肉一定需放許多鹽，而且淹的情況下放，而不是擦在外面就可以了，擦在外面的那放放的時間就幾個月。等吃的情況下把鹹肉用來清理下就可以了。
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醃好的肉放冷藏可以放多久？
將醃製的肉放冷藏可以放置一個月的時間。
醃肉的保質期比一般的肉類要長的多，因爲醃肉會放很多鹽，可以防止細菌的繁殖。此外，醃肉一般會進行一段時間的曬制，因此，水分也比較少。將醃製的肉放冷藏可以放置一個月的時間，經過醃製後肉本身含有大量的鹽，鹽漬本身就可以進行防腐。
外加把醃製後的臘肉再進行冷藏儲存，在低溫冷藏的方式下，肉本身的腐蝕過程又會大大縮短，能夠儲存較長時間。但是經過冷藏後的食材自身的營養物質會有一定的流失，所以建議儘快食用。
醃肉儲存方法
1、醃肉風乾後浸入植物油中，可儲存一年不壞。
2、在缸底放上竹架，撒點食鹽，將風乾的臘肉放入缸內，每層噴一層白酒，最上一層灑些鹽，蓋上牛皮紙或草紙。然後用鹽水調泥封口，不要漏氣，可儲存一年。
3、將風乾的醃肉放入陶器，用布蒙好，蓋上木板，找一干燥處鋪上6~7釐米。
肉放冰箱裏能醃幾天 醃好的肉放冷藏可以放多久
1、醃好的肉放冷藏可以放2-4天左右。
2、一般具體存放時間要看冰箱的功能和是否潔淨，如果冰箱很久沒有清洗，裏面有耐低溫的菌羣繁殖，則可以存放2天左右，如果冰箱潔淨，則可以放4天左右。
3、醃肉是用食鹽醃製的，又叫漬肉、鹽肉、鹹肉。醃肉是大衆化的食品，好的醃肉外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無黏液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有。由於味美可口，又能長期儲存，所以深受消費者歡迎。中國浙江生產的醃肉稱南肉，蘇北產的醃肉稱北肉。
醃肉可以放多久？醃肉可以冰箱放多久？
醃肉的保質期比一般的肉類要長的多，因爲醃肉會放很多鹽，可以防止細菌的繁殖。此外，醃肉一般會進行一段時間的曬制，因此，水分也比較少。那麼，醃肉可以放多久？醃肉可以冰箱放多久？
醃肉可以放多久
對於醃肉最多能存多久的時間是在5年左右甚至更長，2到3年的醃肉吃的有很多人家有過。能放到5年左右的時間，或者更長主要是要看存放的環境。
醃肉爲什麼儲存時間長
1、醃肉的營養成分被破壞，不利於細菌的生長和繁殖。
2、水分含量低，鹽分高，抑制細菌的生長和繁殖。
3、氣溫低，不利於細菌的生長繁殖。
4、空氣中沒有漂浮的細菌。
醃肉儲存原理
食品的與食品中的水分含量有關，但程度並不與水分含量成比例，而水分活度的大小更能說明食品發生的問題。水分活度越大，食品內自由水含量越多，更易受微生物感染；食品中水分活度越小，食品越穩定，較少出現變質的問題。所以，降低水分活度是延長食品保質期的手段之一。常採用的方法之一是乾製，乾製後水分含量低，水分活度也小；另一種常用的方法是加糖、鹽醃製，蔗糖和食鹽都是親水物質，它們極易與水結合，使自由水轉變成束縛水，水分活度也隨之降低。
儲存建議
一、放入冰箱反而易變質。
因爲醃肉在醃製過程中加入了大量食鹽，高濃度的鹽分可以殺死絕大部分的細菌，所以這種鹽漬的方式本身就能防腐。
如果把醃肉放入冰箱，其中殘留的水分很容易凍結成冰，破壞細胞成分，加速脂肪氧化，醃肉很容易酸敗變質，反而使保質期大大縮短。
二、正確的辦法是把醃肉放在通風乾燥處即可。
綜上所述：雖然很多人習慣把食物放入冰箱保鮮，但是醃肉等食物不宜放人冰箱儲存。
鹹肉能放多久呢？
1到2個月。肉類食物在殺菌之後可以在室溫條件下儲存6到12個月的時間。要是沒有吸乾氣體的，實際能夠放多長時間不一定。真空泵的一般都能夠放一年，但*好放到乾躁的地區，那樣放的時間更長，而且不易受到影響。
假如自己做的那類．不清楚鹽放的如何，鹹肉一定需放許多鹽，而且淹的情況下放，而不是擦在外面就可以了，擦在外面的那放放的時間就幾個月。等吃的情況下把鹹肉用來清理下就可以了。
有兩種情況：
1、真空袋密封不嚴，漏氣，外界空氣進入，不能抑制細菌繁殖。
2、微生物生長呼吸產生的氣體導致脹氣，發生無氧糖酵解。 這種食物通常會產生一些有毒物質。 在這兩種情況下，建議不要食用。 你應該開啟包裝袋看看。 看說明書上寫的食物的腫脹程度，再決定要不要吃。 建議儘量不要使用。
醃肉放冰箱能放多久
如果冷凍儲存，醃製肉最多能存的時間是在5年左右甚至更長,2到3年的醃製肉吃的有很多人家有過.能放到5年左右的時間,或者更長主要是要看存放的環境。
自己醃製的肉能放冰箱幾天
自己醃製的肉，能放冰箱幾天，在科學角度上看，我認爲自己醃製的肉最多放冰箱裏，不超過兩個月，我認爲還是半個月之內就吃完最好。
鹹肉放冷藏還是冷凍 鹹肉放冰箱能放多久
鹹肉可以風乾後儲存，也可以放冰箱儲存，放冰箱儲存的鹹肉更加新鮮，沒有辛辣味。那麼，鹹肉放冷藏還是冷凍？鹹肉放冰箱能放多久？
鹹肉放冰箱冷藏還是冷凍
熟的鹹肉可以短時間內放冰箱冷藏，生的鹹肉可以長時間放冰箱冷藏。因爲鹹肉是含鹽分很大的經過加工過的肉食品，含有的鹽分很大所以不容易滋生細菌也不容易變質。冷藏的溫度是低溫恆溫的環境更是利於生鹹肉的存儲，但熟的卻不適合長時間的存儲，因爲熟的煮熟後鹽分降低，熟質的肉類也容易變質。
鹹肉可以放冰箱多久
如果計劃在2個星期內食用完鹹肉，而室內氣溫又低於20攝氏度，溼度低於60%，便可以不用放進冰箱，只要放在通風乾爽、不被太陽直接照射的地方即可。否則就必須把鹹肉用保鮮袋包裹好，放在冰箱的保溫層，並將溫度調至4攝氏度左右，這樣大約可貯藏半年不變質。
鹹肉的存儲
存放於陰涼乾燥處，用紙箱等包裝。防止陽光直射、潮溼、高溫、黴變、蟲蛀以及動物啃食。
醃肉由於貯存不當，脂肪組織可在空氣、陽光等因素的作用下，發生水解和不飽和脂肪酸的自身氧化，甚至發生酸敗，致使營養價值降低。
鹹肉的食用方法
鹹肉放時間長了會有一股辛辣味，在煮鹹肉時放一個白蘿蔔，然後再烹調，辛辣味即可除去。若鹹肉僅表面有異味，用水加少量醋清洗即可。
鹹肉能放多久
不管是南方還是北方，也不管是三九還是三伏天，把鹹肉掛在陽臺外面通風，掛個兩三年的不成問題！！！ 鹹肉購回家後，不要放冰箱，鹹肉放冰箱反倒不容易擺。定要放在冰箱的急凍格。
鹽醃豬肉能放多久
問題一：只用油鹽醃豬肉.能放多久 要看你鹽的用量，有的用量大的，可以放好幾年，不過那很鹹了，一般的放個幾個星期應該沒問題。
不過擺久了的肉還是別吃了，醃製食品里亞鹽含量很高，吃多了對身體不好。還是儘量吃新鮮肉類比較健康。
問題二：把肉用鹽醃上能放多長時間 臘肉久存不壞
問題三：豬肉沒吃完放上鹽可以放多久 ，注意是沒有冰箱的，放鹽了算不算醃製的了，放了一天了還能吃嗎 可以放一天的。最好放在通風而且溫度不太高的地方。
也可以償把它炒了放在那兒也行，注意炒的時候不要和菜炒哦，只是單獨炒。
問題四：用鹽醃製的肉可以存放多久啊? 因爲微生物要生長生存需要一定的外界環境的，鹽醃製食物使那個環境中的滲透壓升高，微生物在高滲透壓是會因爲嚴重脫水而死亡，沒有了微生物的存在醃製的食物也就不會腐爛了
問題五：用鹽醃豬肉放急凍可以嗎 不可急凍，否則醃不進味。
因爲分子在越熱的環境下越活躍，急凍一般是負18攝氏度，鹽分子幾乎停止運動，醃不進味。再說了，肉類經過急凍後，水分被擠壓出來一部分，肉質被改變，口感不好吃。
問題六：冰箱的豬肉攪碎放了油鹽醃放了2個星期還能吃嘛? 冰箱的豬肉攪碎放了油鹽醃放了2個星期還能吃嘛。。。
如果是放在冰箱的保鮮室內，應該不能吃了，可能以經變質變味了。因爲在冰箱保鮮室內的新鮮食物最多隻能存放7天，現在以經放了兩星期了（14天），不能吃了。
如果是放在冰箱的冷凍室內，如果採用密封包裝的，那隨你放多久都行，放上一個月、半年、一年以上都可以吃。
建議：食物放冰箱，如果只放兩天，可以放在冰箱保鮮室保鮮。
如果需要放兩天以上，最好是放在冰箱的急凍室內，這樣能夠保證食物不壞，不變質，要吃時，再取出來解凍。
問題七：豬肉用鹽醃一下能儲存不壞嗎? 很多地方的鹹魚、鹹肉就是醃的，可以儲存很久。但是，很多喜歡吃醃製食品的地區，也是患癌的高發地區，因爲長期醃製的食品亞鹽含量會增加！
問題八：用鹽醃製過的豬肉放在那裏有幾個月了，切開後有明顯的臭味，還能吃嗎 鹽醃製過的豬肉有明顯的臭味不能再吃。
醃製豬肉是一種貯藏方法。首先要清洗乾淨，切成條狀或塊狀，然後加入一定比例的食鹽（1/10）和佐料。密封起來貯存。若是發現有臭味，或是顏色發黑，那就是因爲醃製操作某個環節錯誤，導致細菌入侵繁殖，肉食變質就不可食用。
問題九：醃十斤豬肉需要放多少鹽 一般按一斤肉一兩鹽的比例，把鹽均勻的擦在肉上， 還可以加點白酒。不要加其他的香料， 把加好鹽的肉放在大盆裏加蓋醃製三天， 三天後把肉一塊一塊的用鐵絲穿好，掛在陰涼處晾乾，或者掛在風口處風乾。
肉放冰箱冷藏可以放幾天
肉放冷藏室可以放3個月。
冰箱有冷凍室，冷凍室裏的溫度恆定在-18℃，放在這一層的肉也會被冰凍，冰箱裏冰凍的肉只能儲存3個月，時間太久就會酸敗變質。隨着儲存時間的延長，豬肉的營養會流失，而且口感變差，另外在儲存過程中，還會產生一種名爲李斯特菌的"嗜冷菌"，如果冷凍時間過長，也不適合再食用。並且冷凍過程中經常開啟冰箱對肉的保質期有影響。
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