葛粉能煎着吃嗎

1、葛粉不能煎着吃。

2、取本品一包(25g)放入碗中，先用30度左右的溫水(約30克)充分攪拌成漿，再用95度以上的開水(約200g)速衝攪拌成透明糊狀體，視個人口味再放入適量食糖或食鹽拌勻即可食用，可當營養早餐。

3、自制葛凍:按上述方法制作後冷藏於冰箱裏即成葛凍，炎炎夏日吃葛凍，滑嫩爽口，清涼身心，妙不可言。

4、取適量葛粉用水稀釋成葛粉汁後，用鍋煎成薄餅，切片，可以下火鍋燉雞或豬蹄食用，或與回鍋肉混炒，是一道難得的餐桌佳餚。

5、葛粉在炒菜時當勾芡用，使菜餚鮮嫩可口。取葛粉半小包(約10克)，用冷開水加糖沖服更適合食辣，吸菸，喝酒等易上火人羣。

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葛根粉煎餅做法

葛根粉 七小包（15g/包）西蘭花梗 四小塊雞蛋 三枚胡蘿蔔 一小截料酒 少量生抽 少量蔥花 適量鹽 適量

葛根粉雞蛋餅的做法步驟

步驟 1

準備好雞蛋，葛根粉，涼開水，胡蘿蔔，西蘭花梗，蔥花等。

步驟 2

先將準備好的七小包葛根粉倒入大約300毫升的冷開水中調勻。 再將胡蘿蔔一小截切小碎丁；西蘭花梗四小塊切小碎丁。將兩種顏色的小碎丁倒入調勻的葛根粉水中。

步驟 3

雞蛋三枚打入碗中調勻，倒入裝葛根粉水的碗中一起調勻。

步驟 4

調味部分：往調勻的葛根粉雞蛋液里加適量蔥花，少量料酒、生抽。 根據個人鹹淡口味放入適量鹽。

步驟 5

煎鍋燒熱後放少許橄欖油，轉小火，再倒入適量的葛根粉雞蛋液。

步驟 6

在煎餅的一面時，等這一面煎成型，液體基本幹好後，再翻面煎。

葛粉煎餅的做法大全圖解

一般說的雞蛋餅加的都是麪粉，但我這次的雞蛋餅加的是葛粉。做出來的餅皮薄軟嫩卻非常有彈性。這就是爲什麼能拿葛粉做“芋圓”的原因。葛粉自家做的，黑色是葛根素，非常有用的物質哦！

主料2人份

葛粉25克

雞蛋一個

輔料

精鹽少量

植物油少量

步驟1

葛粉雞蛋餅的做法大全

油，雞蛋，葛粉——準備好。葛粉自家做的，不是粉末狀，顆粒比較大。5克量勺滿滿得勺5勺！

步驟2

葛粉雞蛋餅的做法圖解

加2倍冷水，用筷子或勺子攪拌均勻。（怎樣才均勻？就是沒有粉末顆粒，像濃牛奶！）

步驟3

葛粉雞蛋餅的家常做法

雞蛋加入，用打蛋器攪拌均勻。上面會有很多泡沫，用勺子勺去就行。不管它也可以

步驟4

葛粉雞蛋餅的簡單做法

鹽不要加多。按照我們當地的做法，其實是不加鹽的。（餅皮做好切絲當菜煮，很好吃，像麪條又比麪條爽滑）

步驟5

葛粉雞蛋餅怎麼吃

平底鍋燒熱，刷少量花生油

步驟6

葛粉雞蛋餅怎麼做

倒入一半攪拌均勻的蛋液，中火轉小火煎至餅皮脫離鍋底（就是整張餅皮可以哉鍋裏轉圈圈）

步驟7

葛粉雞蛋餅怎麼炒

只需煎一面，煎好可以按自己喜好切成各種形狀，也可以直接捲成卷吃

葛根粉煎雞蛋的做法

葛根粉雞蛋餅，不油膩，口感柔軟有彈性，營養美味易消化。

用料：

雞蛋 三枚

葛根粉 七小包（15g/包）

胡蘿蔔 一小截

西蘭花梗 四小塊

料酒 少量

生抽 少量

蔥花 適量

鹽 適量

步驟：

0. 準備好雞蛋，葛根粉，涼開水，胡蘿蔔，西蘭花梗，蔥花等。

1. 先將準備好的七小包葛根粉倒入大約300毫升的冷開水中調勻。再將胡蘿蔔一小截切小碎丁；西蘭花梗四小塊切小碎丁。將兩種顏色的小碎丁倒入調勻的葛根粉水中。

2. 雞蛋三枚打入碗中調勻，倒入裝葛根粉水的碗中一起調勻。

3. 調味部分：往調勻的葛根粉雞蛋液里加適量蔥花，少量料酒、生抽。根據個人鹹淡口味放入適量鹽。

4. 煎鍋燒熱後放少許橄欖油，轉小火，再倒入適量的葛根粉雞蛋液。

5. 在煎餅的一面時，等這一面煎成型，液體基本幹好後，再翻面煎。

小貼士：

1. 最好選用蛋黃黃一點的雞蛋，煎出的餅顏色更好看。2.想吃厚一點的餅就分兩次煎，想吃薄一點的餅就分三四次煎，個人覺得薄的好吃。3.煎餅時間個人控制，根據自己口味決定，時間長些口感稍微脆些。4煎餅翻面時，動作要麻利，否則餅的整體容易破壞掉。

炸葛粉怎麼做熬葛根粉要注意哪些

一、傳統吃法—衝葛粉糊

1、取1-3袋太公山野生葛粉倒進碗裏，注意：碗裏不能有熱水，涼水沒有關係。2、其次用涼開水，一定得是冷的哦，熱的這時候倒下去會凝成塊的，水不要太多也不要太少，剛好淹過葛粉能攪散就OK，攪拌時感覺沒有阻力爲佳。3、攪散後，這時可看到葛粉已全部融化在水裏了。⑴緩緩倒入95度以上的沸水，邊倒邊不停的攪拌直至成半透明的糊。注意：飲水機裏的水的溫度是不夠的哦，衝不熟滴。⑵將葛粉倒進容器中，加適當的冷開水倒入容器內，將其攪拌均勻，置於微波爐內90度以上60秒即可。⑶開火，用冷水把葛粉熬成半透明糊狀即可食用。以上三種泡法泡好後視各人喜好加入各類果醬、雜糧粉或是蜂蜜，口感會更好。

二、酸奶葛粉糊

1、準備酸奶一盒（瓶），還有冷開水攪散好的葛粉。2、把事先用冷開水攪散好的葛粉泡熟（半透明膠狀的糊）。3、等到葛粉糊涼了，再取出酸奶並開封，把酸奶倒進葛粉糊裏並攪拌成完全混合狀。呵，營養美味又好吃，減肥的同時又豐胸，一舉兩得。注意了；葛粉糊一定要等到涼了再混酸奶哦，因爲酸奶遇熱會失去營養成份的。

三、葛涼皮

1、取6袋左右的太公山野生葛粉衝熟（不要衝得太稀，做涼皮應使糊糊濃些）。2、等葛粉糊自然冷卻，再放進冰箱冷凍一個小時（這樣做的目的是讓葛粉糊再硬些）。3、將成塊的葛粉糊切成小塊或條，放在盤中。4、取一小碗，放入鹽、味精、醋、辣醬、蔥花，香油，再加適量的涼開水，調勻澆在葛粉涼皮上，即可。夏天的時候來上一碗，真是爽口、爽心，回味又無窮。用以上的1和2兩個步驟也可製成葛粉果凍呢。

四、葛粉雞蛋餅和葛粉雞蛋麪

1、取3袋太公山野生葛粉，用涼水把葛粉打散（涼水的量：比泡糊時多些，這樣煎出來的葛粉就很嫩了），再打兩個雞蛋下去攪散，加鹽、蔥花、喜歡辣味的就加點辣椒粉。2、鍋裏放油燒到七成熟，然後倒入已調好的葛粉雞蛋糊並推開，直到兩邊煎熟爲止，取出切成塊。用煎好的雞蛋餅切成細條，可以跟下面條那樣做成鮮美可口的葛粉雞蛋麪呢，那種鮮美無語論比呵。

五、葛粉蒸內丸和葛粉肉丸湯

主要特點是：柔韌味鮮，滑嫩可口；油而不膩，口感清爽；清香野味，綠色食品；葛香肉香，異香紛呈；不鬆不緊，恰到好處。特別適合“三高人羣”和怕發胖的MM及小孩。1、八兩五花肉或是全精肉切成坭狀，加入白糖、鹽、醬油、味精、料酒、蔥末、胡椒粉、辣椒粉攪拌，掩十分鐘讓其入味。2、取6袋太公山野生葛粉用涼水打散，涼水不能放太多，只要把葛粉溶化開就夠，然後再倒進掩過的肉坭裏面攪拌，再捏成一個個丸放進蒸蘢裏蒸個十分鐘。3、取出即可食用。還可以用肉丸燒成肉丸青菜湯，湯味非常的鮮美。六、葛粉芝麻糊先把黑芝麻放到鍋裏炒香，然後碾碎（也可直接到超市購買芝麻粉回來做），再把葛粉泡成糊糊，先放點事先碾碎的黑芝麻粉，等銷涼些的時候再加點蜂蜜，呵呵，味道真是不錯喲，這樣吃不僅營養而且又好吃。大家試試喲。

七、葛粉年糕太公山野生葛粉3袋，水200ml，炒米粉30g，麪粉15g，糖適量做法：

1、將白糖用水衝開，然後將水慢慢衝入葛粉中拌勻，再加入炒米粉、麪粉伴勻；2、將拌好的糊糊倒入鍋中，開小火邊煮，邊煮邊攪拌；3、煮到有些透明且厚實的的泥糊即可熄火；4、倒入事先以水沾溼的碗裏，用沾溼的手將表面抹平，靜置放涼；5、等年糕冷卻以後，取出來切成小塊。吃的時候可再淋了些煉乳。

八、葛根清熱飲

1、取3袋太公山野生葛粉用涼開水打散。2、取10克綠茶並加入甘草或者白糖（我當然推薦甘草，味道好）一同煮沸，然後倒進已打散的葛粉攪拌成糊，味道很清香。提示：做清熱飲時多衝些綠茶水，弄得稀一點最好，適合夏天洗完澡後從冰箱裏拿出來飲用。

九、紅茶葛粉飲

1、取太公山野生葛粉3包用涼開水打散。2、取10克紅茶並加入甘草或者白糖（我當然推薦甘草，味道好）一同煮沸，然後倒進已打散的葛粉攪拌成糊。這個適合風寒型感冒的人吃，效果非常好。葛粉本身具有抗病毒的作用，而紅茶能驅逐寒氣，提高免疫力。

十、消暑降溫就多食用藥膳粥炎炎夏日已經來臨，如能選用一些藥膳粥，將對防暑降溫、祛病延年、強身健體、保健益壽大有裨益。葛根粥材料：太公山野生葛粉2包，粳米（大米）50克。做法：粳米洗淨後入鍋，加水適量煮粥，待熟時，放入葛根粉再煮片刻即可。可早晚食用。作用：解暑清熱，生津止渴。適用於夏季發熱不退，口乾煩渴者食用。

十一、豐胸美白飲用料：太公山野生葛粉3包（30克），木瓜粉1匙，山藥粉1匙做法：先將葛粉用少許涼開水沖泡打散，然後將木瓜粉、山藥粉放入，再用熱水沖泡，最後加入白糖或是蜂蜜（加蜂蜜一定要待糊糊涼些時再加）並攪拌，如用熱牛奶衝飲，效果更佳。成效分析：木瓜是公認的豐胸美白聖品，而山藥的美溶功效也慢慢地被發現，含有植物女性荷爾蒙成份，能防止肌膚老化，收縮毛孔、細嫩面板。而葛根富含大量的異黃酮活性成份，也就是天然的植物雌激素。它的結構與女性體內的雌激素相似，可以起到模擬、干擾、雙向調節內分祕水平的生理生化作用。葛根異黃酮能模擬內分祕誘導素，並對乳腺、腺泡這些靶細胞進行有效調節作用，促其新陳代謝的速度加快。異黃酮能夠對體內脂肪進行合理的導向排序，也就是讓身上其它部位的脂肪轉移並積驟在。它還具有滋潤面板、恢復面板彈性作用，能夠幫助和支援乳房再現挺拔。這三種成份加在一起，自然能使美白豐胸效果加倍提速。

十二、菜餚佐料法用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，使菜汁濃稠味美，且營養豐富，健康美容。

葛根粉做法

葛根粉大家都聽說過，這是一種中藥，營養價值很高，能夠排毒養顏，特別適合女人吃。但是沖泡出來卻沒什麼味道，今天我來教大家3種新做法，讓大家既能補充葛根粉的營養，又能品嚐到好吃的美味。



一、葛根煎蛋餅

1、準備食材：葛根粉，雞蛋。

2、先把葛根粉放入涼白開中攪勻，然後下入雞蛋、鹽，繼續攪勻。

3、起鍋燒油，鍋熱後轉中火，倒入攪和好的葛根雞蛋液，直到鋪滿鍋中。

4、煎大概30秒，翻面繼續煎30秒，定型後即可出鍋。



小貼士：

1、 根據個人口味選擇煎的厚度，厚的話煎就一些，我個人喜歡吃厚的。

2、 想要吃口感脆一些的話，可以開小火煎久一些，做出來的餅更酥脆。

3、 翻面時注意餅是否成型，以免翻面失敗。

4、 可根據個人口味加入蔥花或者韭菜。

這樣做的原理和做雞蛋餅是相似的，不過是用葛根粉代替了麪粉，但做出來味道還不錯，有酥脆的口感，也能吸收葛根的營養，還加上了雞蛋，營養和味道都好極了。

二、葛根酒釀雞蛋羹



1、 在葛根粉中加入涼白開攪勻。

2、 鍋中燒開水後，把沖泡好的葛根粉倒入鍋中，加入冰糖，酒釀，煮3分鐘。

3、 攪散的雞蛋液倒入鍋中，邊倒邊用鏟子順時針旋轉，避免使蛋花結塊。

4、 煮熟後即可出鍋。

這樣做出來的雞蛋羹又滑又甜，真的吃過一次就上癮了呢。

三、 葛根果凍



1、 葛根粉中加入涼白開攪勻，然後加入沸水攪和成透明狀。

2、 加入蜂蜜攪和均勻。

3、 冷卻後放入冰箱，從碗中脫出，就得到一個葛根果凍啦。

這個做法適合炎熱的夏天吃，裏面包含蜂蜜，口感和果凍差不多，還帶着蜂蜜的甜味，吃起來冰冰涼涼的，很過癮哦。



對於葛根粉，大家普遍吃法就是先用涼白開水攪和開，然後加沸水快速攪勻着吃，這樣雖然味道很淡，但是可以品嚐到淡淡的葛根原味，也是非常不錯的，但對於喜歡不同吃法的朋友們來說，選擇自己喜歡的吃法也是很不錯的，而我還是喜歡原始吃法，大家根據自己喜愛來選擇吃法吧。

葛根不僅好吃，還有養顏美容的功效：

《本草綱目》：葛根乃陽明經藥，兼入脾經，脾主肌肉。

《本草經疏》：葛根，解散陽明溫病熱邪主要藥也。



葛根又名葛、葛藤、野扁葛，可長達10米。全身黃褐色，塊根圓柱狀，肥厚，內部粉質。

除了新疆、以外，葛根在全國各地都有，主要分佈於廣東、廣西、四川、雲南等地。一般在深山中常見，所以市場上會有很多野生葛根售賣，一般在秋冬二季採挖，採挖後洗淨，經水磨而澄取的澱粉，就是葛根粉了

煎葛粉的做法

葛粉系野生葛根精製而成，綠色食品，富含澱粉、植物蛋白及人體需要的多種微量元素，有防癌、調節血循環、滋陰養顏等功效。葛粉在日本有“皇家食品”和“長壽食品”之美譽。

主料

幹葛粉

輔料

豬裏脊肉片冬筍片蔥段紅椒片

調料

精鹽味精白糖老抽蒜蔥胡椒粉料酒高湯澱粉色拉油

製作過程

1．幹葛粉用冷水調後，下鍋煎成薄餅，切成菱形片。豬裏脊肉用澱粉上漿，備用。

2．鍋上火滑油，留底油下蒜茸和上漿的豬裏脊肉片、冬筍片、葛粉片，用調料調味炒熟，勾少許芡汁，淋明油裝盤，放在燒燙的鐵板上上桌。

注意事項

幹葛粉煎餅，調漿幹稀要適度，餅成金即可起鍋。

葛粉煎蛋的做法，葛粉煎蛋怎麼做好吃，葛粉煎蛋

葛粉煎蛋的做法

1.準備原料

2.用少許的清水把葛粉化開

3.攪拌均勻成濃稠的漿液

4.加入雞蛋和蔥花

5.加入適量的鹽調味，跟着攪拌均勻

6.熱鍋熱油，把蛋液倒入

7.攤成蛋餅，兩面都煎成金

8.煎熟後取出放在案板上，切成小塊

9.切片裝盤

葛粉能跟麪粉一起煎餅嗎

可以的，可以做成葛粉面粉混合煎餅。具體步驟：

需要提前準備好的材料包括：香蕉2~3根、葛粉200克、麪粉50克、蜂蜜一湯匙、泡打粉4克、水300克、雞蛋2個。

1、準備好食材：葛根粉、香蕉、麪粉、雞蛋、蜂蜜、泡打粉、水。

2、將香蕉切成薄片，將葛根粉、麪粉、泡打粉、蜂蜜、水放在一個大盆裏用筷子攪拌均勻。

3、將香蕉片倒入混合的面盆裏，將麪糊用筷子攪拌均勻。

4、開啟電餅檔，只用下面擋，用刷子刷一層薄油，預熱。

5、預熱好就可以煎餅了，用湯匙，一般放2湯匙成一個餅，6~7秒後快速翻面。

6、連續翻面4~5次，兩面金就可以了。

7、成品出鍋。

葛粉士豆可以混一起煎雞蛋餅嗎

一、葛粉士豆可以混一起煎雞蛋餅，葛根粉含有豐富的異黃酮，能補女性雌激素，調節內分泌，並有下火，增強記憶力等功效。

用料：雞蛋2只、土豆1小個、葛根粉50g、葛根水(或一般水) 120ml、韭菜1小把、鹽半勺。    

二、葛粉士豆煎雞蛋餅的做法：、

1、葛根片泡水，提前泡好，等完全涼好後取120ml使用。沒有葛根片的可以使用一般的水，但水葛根水做出來的有一股清甜味，且效果更佳。

2、加入50g的葛根粉，和土豆攪拌均勻。

3、加入韭菜適量，加入雞蛋2枚，加入適量鹽，攪拌均勻。

4、鍋裏放油，餅子一面熟後翻至另一面煎，熟後出鍋。

三、小貼士

1、一定要用涼水來兌葛根粉。

2、餐後一杯豆漿配合食用美容效果更佳。

葛粉的食用方法

功效如此之多的葛粉到底該怎麼吃呢？如果你認爲只是單單泡水喝就錯了，因爲不同的葛粉有不同的食用方法。下面我們就爲大家來普及一下啦。

生葛粉的食用方法：

1、準備野生葛粉一包、涼水、碗、勺子；

2、將野生葛粉倒於碗中；

3、先用少量涼水攪拌稀釋，充分調勻至無阻力感（涼水不宜過多）；

4、緩緩倒入95度以上的開水，邊倒水邊用勺子不停的攪拌；

5、攪勻後的葛粉成半透明膠狀（若水溫過低，將呈乳白色糊狀，可倒入鐵鍋內或放置在微波爐中加熱成透明糊狀，即可使用）；

6、可根據自己的口味調配需要的味道（如添加適量的白糖）。

熟葛粉的食用方法：

1、將冷（溫）水倒水碗中；

2、將熟葛粉緩緩倒入，且邊倒邊攪拌；

3、攪勻後的葛粉成半透明膠狀；

4、可根據自己的口味調配需要的味道（如添加適量的白糖）。

葛粉炒肉的食用方法：

原料：葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒適量，食用油100g，鹽適量。

製法：1、用等量的水將葛粉調溼，將肉切成絲。

2、鍋置旺火上，將油燒開，倒入調溼的葛粉，煎成薄片起鍋，切成條狀。

3、鍋置旺火上，將油燒開，爆炒肉絲，加入切好的葛粉塊及味精、鹽、辣椒，調勻裝盤而成。