如何用烤箱烤梅花肉

1、烤箱烤梅花肉需要200°烤15到20分鐘。

2、梅花肉選用肥一點的，有點油烤出來香。500g梅花肉洗淨，瀝乾水，切拇指肚大的肉粒。加入鹽，味極鮮，高度白酒，白胡椒粉，澱粉，芝麻，孜然粉，色拉油。口重的童鞋可以適量多放點鹽。澱粉放一點點，肉不至於柴，放太多吃起來是很嫩，但卻沒有了肉的質感。芝麻也不建議放太多，太香會遮了肉香。烤箱預熱200°烤盤墊錫紙放肉的時候要提醒大家，肉粒之間最好留點空隙，如果肉很多，也最好平鋪不要摞在一起。200°烤15到20分鐘就可以了。