3種方法來用烤箱烤培根|如何用烤箱烤培根

目錄方法1：基本烤法1、先不要把烤箱加熱。2、把培根條放在烤盤上。3、將烤盤放入烤箱並將溫度設定爲200℃。4、先將培根的一面烘烤約12-15分鐘。5、將培根拿出，翻面然後烘烤另外一面8-10分鐘。6、繼續烘烤培根直到培根達到你想要的酥脆程度。7、大功告成。方法2：糖醃培根1、烤箱預熱至160℃。2、在小碗裏用攪拌器混合胡椒和糖。3、烤盤上鋪上鋁紙，擺上培根。4、在培根上鋪上另一層鋁紙。5、將烤盤放入烤箱烘烤約15分鐘。6、顏色變深並變脆後將培根從烤箱中取出。方法3：豆角培根卷1、烤箱預熱至200℃。2、將豆角洗淨並摘掉豆角頭。3、將豆角放入大燉鍋裏並加水。4、與此同時，將培根放在可以微波的盤子上。5、從鍋中取出豆角並瀝乾水分。6、取適量豆角並用培根將豆角紮起。7、在小碗裏將黃油，醬油，大蒜粉，胡椒和紅糖混合。8、將烤盤或烤板放入烤箱。用微波爐和煎鍋烹飪培根是做早點最快的方法，但是爲了完美的達到均衡且酥脆的口感並保留培根的美味，你可以試試用烤箱烹製。這篇文章會爲你提供用烤箱烹製培根的一些基本方法以及另外兩種做法：糖醃培根和培根豆角卷。

方法1：基本烤法

1、先不要把烤箱加熱。

2、把培根條放在烤盤上。把培根鋪平，這樣培根就不會折起或與其它重疊。這麼做是爲了保證培根烘烤均勻。

如果你願意的話，你可以在烤盤下面鋪一層鋁紙，這樣烤完後比較容易清潔培根殘渣。

3、將烤盤放入烤箱並將溫度設定爲200℃。你可以把溫度設爲190°C或220°C。在190°C下烹調，會帶來嫩滑、入口即化的口感，在220°C下烹調，則會帶來更香脆的口感。而在200°C下烹調，培根會更有嚼勁，同時也略有一些香脆。。

4、先將培根的一面烘烤約12-15分鐘。如果是在220°C下烹飪，第一面最好只烤10分鐘。

5、將培根拿出，翻面然後烘烤另外一面8-10分鐘。如果是在220°C下烹飪，第二面只烤5分鐘就要檢查一下。

6、繼續烘烤培根直到培根達到你想要的酥脆程度。把培根從烤盤中盛出。根據烤箱溫度和培根的肥瘦程度，整個過程可能需要15至35分鐘。

7、大功告成。

方法2：糖醃培根

1、烤箱預熱至160℃。

2、在小碗裏用攪拌器混合胡椒和糖。將培根放入碗裏，叉子輔助將培根兩面粘上調料。

3、烤盤上鋪上鋁紙，擺上培根。將剩餘的糖均勻地撒在培根上。

4、在培根上鋪上另一層鋁紙。另拿一個烤盤放在培根上，以便烘烤時將培根壓平。如果你沒有第二張能夠剛好蓋在培根上的烤板，可以另用1-2個可以放進烤箱的平底盤。

如果你沒有鋁紙，可以用羊皮紙代替。

5、將烤盤放入烤箱烘烤約15分鐘。揭開鋁紙或羊皮紙檢查培根烘烤情況。如果培根顏色變深並變脆，可以將培根取出。

如果培根顏色淺淡並還不酥脆，則在相同的烤箱溫度下繼續烘烤。

6、顏色變深並變脆後將培根從烤箱中取出。

方法3：豆角培根卷

1、烤箱預熱至200℃。

2、將豆角洗淨並摘掉豆角頭。剪掉任何變黑或受傷的部分。

3、將豆角放入大燉鍋裏並加水。將水煮沸，豆角煮至透亮但保持脆度即可，大約需煮8分鐘。

4、與此同時，將培根放在可以微波的盤子上。用微波爐烹製培根約1分鐘，用刀或廚房用剪將每條培根剪成兩段，將切好的培根放在盤子上。如果你沒有微波爐，可以用平底鍋煎或用烤箱。

5、從鍋中取出豆角並瀝乾水分。用紙巾吸乾水分。

6、取適量豆角並用培根將豆角紮起。用牙籤串起培根，擺放入盤。繼續用培根捲起豆角並用牙籤固定，直到用完所有培根和豆角。

7、在小碗裏將黃油，醬油，大蒜粉，胡椒和紅糖混合。用攪拌器將作料攪拌均勻。每次將一個培根豆角卷放入碗中沾上醬汁。要讓培根豆角卷的每一面都沾上醬汁。將沾好醬汁的培根豆角卷放在烤盤或烤板上。

8、將烤盤或烤板放入烤箱。烘烤15分鐘，或烤至培根顏色變深並酥脆。將培根取出裝盤。

小提示

將不同的調味品和香料撒在培根上，嘗試不同的口味。

素材

基本烤法

0.5kg培根

糖醃培根

0.5kg培根

2.5g磨碎的黑胡椒

120g紅糖

培根豆角卷

0.35kg新鮮豆角

5條培根

50g黃油，融化

1.5g研磨黑椒

5g大蒜粉

60g紅糖

黃豆醬

Tags：培根 烤箱