1、辣條主要是用麪粉做的。
2、辣條,又叫辣片、麻辣條、辣子條、大面筋、素牛筋等,它是由麪粉製成的,先在麪粉中加入清水、鹽、糖、天然色素等和麪,然後經過膨化機高溫擠壓膨化,再加入油、辣椒、麻椒等調味料,按照一定的標準加入防腐劑等添加劑所製成的面製品,具有獨特的口味。