1、白玉菇清炒前不需要煮一下。絲瓜不宜生吃,可烹食,煎湯服;或搗汁塗敷患處。
2、把白玉菇根締去掉,清洗乾淨。絲瓜切滾刀塊,蒜切小塊。
3、熱鍋下油。
4、放入蒜片爆香。
5、倒入絲瓜和白玉菇。
6、翻炒均,放適量鹽。
7、放適量黃酒。
8、翻炒均勻,撒雞精裝盤。