炸洋蔥餅薯片

1、洋蔥一個，香菜適量，馬鈴薯一個，五香粉一小勺，澱粉三大勺，雞精一小勺，糖一小勺，麻辣鮮適量。

2、備好食材，洋蔥切細絲，土豆切薄片，香菜切小段。

3、熱鍋加入油，燒製油起小泡。

4、加入土豆片炸制起大泡。

5、炸制起小泡變色撈出，晾涼。

6、洋蔥香菜放入小碗（不吃香菜的可以不加）。

7、加入少量五香粉，雞精，糖，攪拌均勻。

8、加入三大勺澱粉一大勺水。

9、洋蔥餅一小把一小把下入鍋中炸制定型。

10、輕輕攪動分成小塊，炸制金黃。