1、將洋蔥兩端切掉,剝去外層幹洋蔥皮,刀刃上淋上清水,洋蔥從中間一切爲二。
2、再在刀刃上淋上清水,刀刃略微傾斜,從邊緣往中心切片。
3、接近中心線時剩餘洋蔥翻轉繼續切,用同樣的方法切好另一半洋蔥即可。