山楂糕有什麼作用|山楂糕不凝固怎麼辦

1、自制山楂糕熬好後不凝固主要還是放的糖少了，可以先冷藏一下讓其凝固。

2、製作時放點布丁粉或者加點QQ糖。用家用食物風乾機，把山楂熬成醬後倒在烘焙用吸油紙上，放風乾機風一晚就成糕了。

3、山楂糕是一道流行於北方地區的傳統民間糕點，取山楂果汁，配以白糖、瓊脂，凍結成板。口感爽滑細膩，甜美冰涼可口，是一種很不錯的有藥用食品。其味甘冽微酸，具有消積，化滯、行瘀的食療價值。