1、用料:玉米2根,油適量,鹽適量,幹辣椒5個,蒜1瓣,花椒適量,姜1片,豆瓣醬1湯匙,香菜1棵,白芝麻適量,醬油少許。
2、玉米洗乾淨切段備用。
3、幹辣椒切段,香菜切段,花椒洗淨,姜蒜切片。
4、鍋中加油爆香蔥、姜、蒜、辣椒、花椒。
5、加入豆瓣醬炒出紅油。
6、加入清水、鹽、醬油燒開後放入玉米段。
7、加蓋中小火煮10分鐘,撒點白芝麻。
8、加點香菜即可。