燜燒素茄子做法步驟

1、主料：茄子2根。

2、調料：醬油少許，雞精少許，蔥少許，蒜4瓣。

3、茄子切條放入塔吉鍋中，倒入醬油，拌勻，放入碾碎的蒜泥。

4、蓋上鍋蓋，開中火燒，2分鐘後揭開鍋蓋，茄子變軟即可。

5、如果茄子還比較硬，蓋上鍋繼續燒一會兒，起鍋撒些雞精即可。