燒麥

材料

糯米：2碗; 香菇: 12朵;雞柳: 500克;餃子皮: 適量; 姜：1塊;生抽：1小勺;食鹽：1小勺;植物油：1湯勺;

燒麥的做法

糯米浸泡2小時，隔水蒸熟，晾涼備用

雞柳切小塊，加生抽和鹽醃入味，鮮香菇洗淨

鮮香菇切碎，熱油爆香薑末

下雞肉碎和香菇翻炒均勻，倒入煮熟的糯米飯拌勻，加少量的鹽調味；餃子皮的四周稍微擀一下變薄

取一片處理好的餃子片，利用虎口處將糯米飯包起來，呈花開狀；蒸鍋墊胡蘿蔔片，放上燒麥，大火蒸10分鐘