冰凍的生豬肝怎麼煮纔好吃

1、青椒2個、豬肝500G、生薑3片、料酒一勺、老抽2勺、白砂糖2小勺、橄欖油一勺、生粉2小勺。

2、青椒和豬肝清洗乾淨，豬肝切片備用，青椒去籽切片、生薑切末備用。

3、在切片的豬肝內依次倒入料酒、老抽、橄欖油、白砂糖、生粉，調味後的豬肝醃製5分鐘。鍋內預熱，按爆炒模式之後倒入油。